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關于落實學校集中用餐相關負責人陪餐的通知下發

“校長”陪餐成全市學校“標配”

湖州在線訊    午餐時分,在湖城愛山小學的學生食堂里,校長徐伯榮正和學生一起用餐。“今天的海帶排骨湯味道好,有營養。”“小朋友再添點飯好吧?”……師生邊吃邊聊,聊伙食、聊學習、聊生活,氣氛輕松愉快。

從4月1日起,該校全面實行學生集中用餐陪餐制度。根據安排,各校區食堂均設有陪餐點,每餐均由各校區校長或行政教師陪餐,并做好陪餐記錄,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。

孩子在校用餐吃什么、能否吃飽、營養夠不夠、味道好不好,牽動無數家長的心。為此,教育部等三部委聯合印發了《學校食品安全與營養健康管理規定》,要求中小學、幼兒園建立集中用餐陪餐制度。 4月初,市教育局下發了《關于落實學校集中用餐相關負責人陪餐的通知》(以下簡稱《通知》),在全市全面推行陪餐制度,守護舌尖上的“營養與安全”。《通知》要求,學校應建立集中用餐陪餐制度,每餐指定一名以上相關負責人與學生共同用餐,陪餐結束后,陪餐人員應當詳細記載相關情況。陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂,戴上口罩,工作帽,檢查食品衛生、飯菜質量,確定無問題后才能向學生出售。

在推行學校負責人陪餐制的同時,《通知》鼓勵有條件的學校建立家長陪餐制度。學校應當健全相應工作機制,對陪餐家長在學校食品安全與營養健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。

目前,安吉縣印發了《學校集中用餐陪餐制度》,在全縣80個幼兒園、中小學實行陪餐制,包括學校領導陪餐、家長陪餐、食品安全社會監督員陪餐三種類型。該縣還規定,各學校應每學期擬定家長陪餐計劃,對外公示,并有序組織;學校每學期組織食品安全工作社會監督員陪餐,以提升校園食品安全工作社會支持率。

幼兒園里,家長與孩子們一起品嘗可口的飯菜,體驗用餐環節。“幼兒園衛生干凈,菜肴咸淡適中,葷素搭配,很可口,安全又衛生,我們很放心。”家長們表示,孩子在園就餐期間養成了良好的就餐習慣,不挑食了,吃飯速度也快了。有的家長還對幼兒園的膳食營養提出了意見和建議。

與此同時,我市結合正在開展的食安校園三年行動、“廚房革命”、陽光廚房建設等,創新陪餐制度的舉措,如通過“湖州廚房革命” APP使家長能夠查看學校食堂后廚管理情況,能夠監督學校相關負責人陪餐制度落實情況。

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責任編輯:周昕

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